“终身饮食与运动儿童健康倡议 (CHILE) Plus”项目是对原 CHILE 干预措施的推广。CHILE Plus 是一项循证的多学科营养教育和肥胖预防项目，面向新墨西哥州农村地区参加“启蒙计划”(Head Start) 的美国印第安人和西班牙裔儿童。CHILE Plus 以行为为导向，并基于社会生态模型。该项目由新墨西哥州人类服务部资助，属于补充营养援助计划教育 (SNAP-Ed) 项目。SNAP-Ed 的目的是提高符合 SNAP 资格的个人和家庭在有限预算内做出健康食品选择的可能性，并选择符合现行《美国膳食指南》和美国农业部食品指南的积极生活方式。

CHILE Plus 的目标是让 Head Start 儿童及其家人：

• 多吃水果和蔬菜； 选择全谷物和低脂乳制品； 多喝水
• 少吃高脂肪食物，少喝含糖饮料
• 了解如何以适合年龄的份量供应和选择食物
• 每天至少花 30 分钟进行中等至剧烈的体力活动
• 每天久坐不动的时间不超过两个小时

CHILE Plus 干预包括以下内容：

• 智利 启蒙儿童营养和体育活动课堂课程
• 提供反复尝试新食物的机会，并在整个上学日增加体育锻炼
• CHILE Plus 专业发展提供给 Head Start 教师、食品服务人员、协调员和管理人员。 内容包括健康饮食、积极生活和家庭参与策略
• CHILE Plus 家庭参与活动，包括在家访、家长会议和通过 CHILE Plus 家庭活动活动中的 CHILE Plus 信息。 活动由 CHILE Plus 员工和 Head Start 员工共同开展
• 杂货店计划，以在选定的农村社区推广更健康的食品和饮料选择
• 医疗保健和妇女、婴儿和儿童 (WIC) 计划提供者

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 相关资源

培训与教育 

www.unm.edu/~pbgrebe/CHILE_tests/CHILEplus_current

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