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丽贝卡·琼斯(Rebecca Jones)

感觉良好的食物

快乐的心小酒馆于 25 月 XNUMX 日在 UNM 的北校区​​开业。

您无需长途跋涉即可享用由当地种植者和生产商提供的有机食材制成的餐点或小吃。 事实上,供应早餐和午餐的幸福之心小酒馆位于新墨西哥大学的北校区。 它于 25 月 XNUMX 日开幕,剪彩仪式由 UNM Health Sciences 领导。

从不寻常的花椰菜土豆饼到通常——而且一直是最受欢迎的——早餐卷饼,再到美味的沙拉和三明治,Audrina Garcia 将提供不寻常的大学校园美食。

在菜单上

加西亚是 UNM 健康科学校区最新餐厅的厨师,她说她对烹饪的热爱,加上她对食品趋势的兴趣,是她烹饪创作的灵感来源。

早餐的价格从 4.19 美元起的墨西哥卷饼到早餐碗、乳蛋饼和草莓法式吐司面包,价格都在 8 美元以下。 冰沙起价 4.19 美元,由希腊酸奶和各种新鲜水果制成。

午餐时,您可以选择冷热三明治、两种自制汤以及汉堡包、“Beyond Veggie Burger”等经典菜肴。 价格在 8 美元到 10 美元之间。

沙拉选项是定制的,包括羽衣甘蓝凯撒和切碎的羽衣甘蓝三文鱼。 起价为 7.19 美元。

校外烹饪

想好今晚的晚餐做什么了吗? 西葫芦椰子鼠尾草汤怎么样? 还是香辣酸橙鸡大腿配香草饭? 您不会在 Happy heart 小酒馆菜单上看到这些,但您会发现在您自己的厨房中制作它们是轻而易举的。 (向下滚动以找到此故事下方的食谱和餐厅菜单。)

“我喜欢添加一些我最喜欢的食材,或者我从我多年的厨师生涯中学到的技巧,”加西亚解释道。 “我会进行研究,并将我拥有的知识和技能融入到食谱中。”

无论您是在 Happy heart 小酒馆尝试,还是在家里自己的厨房里,都期待她的食谱“有所改变”。

“我认为他们(家庭厨师)会喜欢这些食谱的简单和美味,”她说。 “他们会喜欢这些原料是多么简单,而且准备它们所需的时间是多么少。他们的家人和朋友会留下深刻的印象。”

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