食物中毒

变质的食物可能有毒。 食物中毒通常是由在制备过程中污染食物的病毒或细菌引起的。

恶心、呕吐、胃痉挛和腹泻是食物中毒的常见症状。 通常不推荐使用止吐和腹泻的药物，因为这是身体清除有害病毒和细菌的方式。 重要的是要喝大量的水来补充呕吐和腹泻期间流失的水分。

大多数食物中毒病例并不严重，症状通常会在 24-48 小时内消失。 如果症状在 48 小时内没有消失，或者无法控制液体或正常服用的药物，请致电您的医生。

防毒小贴士

• 准备食物前后，用温水和肥皂彻底洗手； 如果没有水和肥皂，请使用洗手液
• 将生肉与冰箱中的其他食物分开，并在准备过程中 
• 在冰箱中解冻冷冻肉，而不是在室温下； 解冻火鸡 1-5 天不加馅，取决于鸟的大小
• 将所有肉类煮至推荐温度
• 将馅料与火鸡分开煮至 165 华氏度
• 饭后不超过 2 小时冷藏食物
• 在露营、野餐和其他扩展活动时，装上装有大量冰块的冷藏箱，以存放肉类和易腐烂的物品
• 使用后立即清洗所有工作台面和器具
• 请记住，巧克力对狗有毒。 将所有糖果和口香糖放在宠物看不见和够不到的地方。

停电和食品安全

停电随时可能发生。 在停电期间遵循以下说明：

• 尽可能关闭冰箱和冰柜门； 未开封的冰箱通常可以将食物冷藏约 4 小时
• 如果门保持关闭状态，满的冷冻室将保持温度 48 小时，半满时可保持 24 小时
• 长时间停电时，将冷藏物品存放在装有冰块的冷却器中
• 如果食物仍然有冰晶或食物的温度为 40°F 或以下，冷冻食物可以安全地重新冷冻和烹饪
• 丢弃任何在 40°F 以上 2 小时或更长时间的肉类、家禽、鱼、蛋或剩菜； 如有疑问，最好将其扔掉