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一个男人、一个女人和一个孩子站在有机温室里工作
作者:新墨西哥大学人口健康学院、有机农民研究、Francisco Soto Mas、国家职业安全与健康研究所

新墨西哥大学研究人员领导国家有机农民研究

农业生产者被认为是必不可少的工人,因为他们对粮食的供应和获取至关重要。 这一点在最近的新冠疫情期间表现得更加明显。 虽然粮食生产和消费受到第一波感染的影响,但后来的数据显示, 本地需求增加 产品。 有机产品也是如此,2020 年和 2021 年的销售额经历了显着增长。数据还显示,几乎每个传统杂货店都有有机食品。 现在,新墨西哥大学人口健康学院 (COPH) 的研究人员正在牵头开展一项针对这一重要劳动力的全国性研究。

美国农业部 (USDA) 描述有机农业“作为一系列文化、生物和机械实践的应用,支持农场资源的循环、促进生态平衡和保护生物多样性。 其中包括维持或提高土壤和水质; 保护湿地、林地和野生动物; 避免使用合成肥料、污水污泥、辐射和基因工程。=

有机种植食品的市场持续增长。 据美国农业部称,大约有 28,400 经认证的有机运营 在美国, 有机农场的数量、有机面积和有机产品的销售价值都在增加。 尽管没有得到官方认证,全国各地的许多农民也遵循不涉及合成化学品的传统农业做法。 有机食品产量的增长是由需求驱动的。 大多数家庭购买一些有机产品,近四分之三的传统杂货店都可以买到有机产品。 尽管人们对有机产品的兴趣日益浓厚,而且这支重要劳动力在粮食生产中发挥着重要作用,但人们对有机农民知之甚少。

新墨西哥大学 COPH 的研究人员正在与有机农民进行一项独特的研究,并提供有关该人群的新的重要数据。 有机农民研究由美国国家职业安全与健康研究所 (NIOSH) 和德克萨斯大学泰勒健康科学中心西南农业健康、伤害预防和教育中心资助。

 

爆头弗朗西斯科·索托·马斯
这项研究是独一无二的,因为关于这一重要劳动力的信息很少。 我们正在生成代表有机生产者的数据,并有可能为多个层面的研究、实践、政策和资源分配提供信息。
- 弗朗西斯科·索托·马斯, MD, Ph.D, MPH, UNM 人口健康学院

“这项研究是独一无二的,因为关于这支重要劳动力的信息很少。 我们正在生成代表有机生产者的数据,并有可能为多个层面的研究、实践、政策和资源分配提供信息。”领导职业健康跨学科研究团队的弗朗西斯科·索托·马斯(Francisco Soto Mas)博士说。新墨西哥大学、新墨西哥州立大学和德克萨斯大学的农学/可持续农业、公共卫生和社会科学

有机农民研究首先探讨了新冠疫情对有机生产者和农业社区的影响。 它估计了新冠病毒感染的患病率; 农民面临预防措施的挑战; 他们在获取医疗保健和服务方面遇到的延误; 疫苗接种状况和意图; 以及这场流行病如何影响他们的家庭、农场和企业。 这些信息对于医学和保健、公共卫生和应急准备至关重要。 这些结果已在国家和国际科学期刊上报道和发表。

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第二阶段的研究更加全面,可以产生更重大的影响。 由于该研究得到了美国职业安全与健康领域领先机构 NIOSH 的支持,因此重点关注伤害和疾病。

然而,该研究以多维概念框架为基础,该框架不仅包括工作场所,还包括有助于工作相关安全和农民整体健康的外部背景和社会因素。 例如,它正在衡量安全实践、受伤率和健康状况。 这是一项重大贡献,因为国家职业监测系统不收集或报告这些数据。 但该研究还着眼于农民的心理、社会、智力和精神健康,以及这些因素如何影响安全、伤害、健康和福祉。

“我们对所取得的成果和所做的贡献感到非常兴奋,”索托·马斯说道。 有机农民研究在 COPH 和 UNM 健康科学领域开辟了一条新的研究路线,在未来的研究和资助方面具有巨大的潜力。 更重要的是,该研究有助于支持更可持续的农业形式和农业实践,促进土地保护和环境保护,有助于粮食的供应和获取,为社区成员创造经济机会,加强社会网络,并提高社区的复原力。 这就是人口健康。 

有关有机农民研究的更多信息,请访问 APEL 网站。

分类: 人口健康学院, 研究, 头条新闻